[정의]

충청남도 논산시 부적면 외성리에 있는 관광농원.

[변천]

밤나무가 무성한 야산에 식당을 개업하여 운영하던 중 정부의 관광농원 육성시책사업에 참여하여 1991년 3월 밤나무관광농원을 개설 운영하기 시작하였다. 이후 수명이 다한 밤나무로 인하여 병사목이 증가함으로써 관리상 어려움에 처하자 밤나무를 전부 캐내고 대신 인삼을 심어 2007년 11월 홍삼관광농원으로 전환하였다.

[현황]

홍삼관광농원은 국도 1호선 중 논산~대전 간 4차선 도로와 인접한 이점을 활용하여 인삼재배단지, 식당, 농산물직판장, 주차장을 갖추고 휴게소와 겸업하고 있다.