경상북도 영천시 작산동에 있는 인진쑥 가공 업체. 인진쑥은 국화과에 속하는 번식력이 매우 강한 다년생 초본으로 우리나라 전국에 자생하고 있으며, 사철쑥·생당쑥·더위지기풀이라고도 불린다. 인진쑥의 성질은 약간 차고 맛은 쓰고 매우며 독이 없으며, 우수한 녹엽 단백질원으로서 필수 지방산 회분량과 섬유소량이 많아 식품으로서도 높은 가치가 있다. 인진쑥 올리고당 AIP₁은 체중...