탑정저수지 매운탕 이전항목 다음항목
메타데이터
자료 ID GC020P1588
설명문 가야곡면과 부적면에 걸쳐 있는 탑정저수지에서 잡은 붕어로 끓이는 매운탕이다. 음식 재료로 참붕어, 무, 시래기, 양념장(마늘, 인삼, 파, 깨소금, 고추장, 고춧가루, 맛술, 식용유, 국간장, 후춧가루, 생강)|채소(깻잎, 파, 쑥갓, 미나리)가 들어간다.
소재지 충청남도 논산시 부적면
제작 충남역사문화연구원
제작일자 09/1/22
저작권 한국학중앙연구원
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