[정의]

제주특별자치도 제주시에서 물에 불린 곡식을 갈 때 사용하던 맷돌.

[개설]

제주 지역에서는 마른 곡식을 가는 맷돌을 ‘래(고래)’, 물에 불린 곡식을 가는 맷돌을 ‘풀고래’라고 부른다. 풀고래는 래에 비해 크기가 작은데, 지역에 따라 ‘풀레’나 ‘풀맷돌’로도 불렸다. 보통 모시나 명주 등에 먹일 풀을 만들기 위해 쌀을 갈거나 불린 콩을 갈아 두부를 만들 때 꼭 필요한 생활 용품이었다.

[연원 및 변천]

풀고래는 가루를 만드는 래의 알돌을 변형한 것으로 래와 함께 부엌 살림의 필수품이었다. 그러나 동네마다 방앗간이 들어서면서 현재는 거의 사용되지 않고 있다.

[형태]

풀고래는 래와 마찬가지로 알돌(아랫돌)과 웃돌로 이루어졌다. 래와 쓰임새는 비슷하지만 알돌이 받침을 가지고 있어서 높다. 알돌의 가장자리에는 둥글게 홈이 나 있는데, 이 홈의 한쪽에 갈린 재료가 흘러내리도록 조롱박 모양의 코를 내었다.

알돌보다 작은 웃돌의 홈으로 불린 쌀이나 콩을 숟가락으로 떠넣으면서 풀고래의 웃돌에 달린 손잡이를 돌리면 갈린 재료가 알돌의 홈을 타고 이 코로 흘러내린다. 풀고래 작업은 ‘렛방석’이 아닌 ‘렛도고리’ 안에서 이루어졌다.

[생활민속적 관련사항]

주로 여자들이 사용했던 풀고래는 래와 마찬가지로 한 사람이나 두 사람이 함께 작업을 했다. 두 사람이 작업을 할 때는 한 사람은 주로 풀고래를 돌리는 일을 하고 다른 사람은 곡물을 웃돌 홈에 넣었다. 풀고래 작업에서는 일정한 속도를 유지하며 웃돌을 돌리는 게 중요했다.

풀고래 작업을 하면서 불렀던 「맷돌질 소리」와 「맷돌 노래」가 전해 오는데, 대부분 시집살이의 설움이나 부부간의 갈등, 신세 한탄, 노동의 괴로움 등을 담고 있다.