광주광역시 남구 김치타운에 있는 국내 최대 규모의 김치산업 및 김치문화 체험 전시관. 광주김치박물관은 우리나라 대표 음식인 김치의 위상을 높이고 세계화를 목표로 설립되었으며, 김치 제조 공정 및 생산, 요리와 관련하여 다양한 체험과 교육을 제공한다....
광주광역시 중외공원 일대에서 매년 가을에 열리는 김치 문화 축제. 광주세계김치축제는 1994년에 ‘광주김치축제’라는 이름으로 처음 개최되었다. 김치 관련 생산자와 소비자 간의 거래와 홍보가 이루어지는 산업형 축제이자 김치에 담긴 우리나라 고유의 음식문화와 전통을 만나는 시민체험의 장으로, 2015년부터는 ‘광주세계김치축제’로 이름을 바꾸어 개최되고 있다....
광주광역시에서 김치를 생산, 유통, 판매하고, 이를 국내외적으로 홍보하는 산업. 광주광역시는 김치산업 육성에 박차를 가하기 위해 2019년 3월 김치산업육성위원회를 구성하고, 신시장 개척 등 내수시장 확대 방안에 관해 논의하였다. 광주김치의 매출 증대를 위한 신시장 개척, 저가 중국산 김치에 맞선 내수시장 확대 방안의 마련 등 다양한 정책이 논의되었다. 김치산업육성위원회는 앞으로...
광주광역시 남구 임암동에 있는 김치 생산 전문 사회적기업. 대규모 급식 위생 관리 기준을 적용한 최첨단 김치 생산 가공 시설을 갖추고 지역 농어민들이 공급하는 우수한 우리 농수산물을 원재료로 하여 당일 생산한 신선한 김치를 판매하고 있는 김치 생산 전문 사회적기업이다....